No.153

從三阿姨家的開心農場採收的花椰菜、紫茄,表面刷層油,送進烤箱,200度烤15分,朋友餽贈的松本茸切厚片與干貝一起煎香,淋上檸檬橄欖油、鹽、巴薩米克醋調味,蔬菜盤完成。

主菜是香煎羊梅花肉片佐栗子地瓜泥


Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。