鳳梨杏鮑菇排骨湯

排骨跟什麼菇都很搭,煮湯肯定不會出錯,加點鳳梨豆豉醬跟薑片,讓滋味更醇厚豐富

食材:

杏鮑菇 300g、鳳梨豆豉醬 15g、豬小排 500g、薑5片、米酒 3大匙、鹽適量、水1200ml

作法:

1.將所有食材準備好

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2.把全部食材、水放入內鍋中

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3.外鍋1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,加鹽調味即完成(鳳梨豆豉醬本身已有鹹味,調味時請注意鹹度)

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。