火燒蝦仁飯

曾經試過火燒蝦仁炊飯，蝦跟米一起煮，但總覺得香氣不足，今天改用拌的，香噴噴，好喜歡噢

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食材：火燒蝦仁150g、洋蔥半顆、米1杯、高湯1.2杯、醬油2匙、橄欖油3匙、蔥
作法：
1.用平常習慣的方式煮好飯備用
（我用土鍋，1杯米配1.2杯高湯，先大火煮5分，再轉最小火煮10分鐘後熄火，燜15分）
2.平底鍋倒橄欖油，爆香蔥段、洋蔥丁，再加入火燒蝦仁續炒，鍋邊嗆入醬油調味，完成
3.煮好的白飯拌入炒好的蝦仁即完成

今天沒有蔥就省略了，香氣少一咪咪，但還是好好吃