價位: ¥3,000~/人
此篇為餐廳改裝前造訪,最新的店內環境請參考官網或tabelog
離淺草站15分鐘步行路程的裏淺草,隱藏在幾棟商業大樓裡的浅草おでん大多福,循著入口處燈籠的石板小徑進到店裡,根本穿越時空。
一進門,便是喜歡的濃厚老房子味道,只可惜2人以上無緣坐在板前,邊看著在鍋裡燉煮的各種食材邊點餐,被服務生引導到2F的和室用餐區。
榻榻米的座位向來都很考驗外國人的耐力,坐不住是正常的,好在桌距夠寬,可以盡情的調整姿勢沒有大礙。
每桌桌上都有一個小銅鍋與卡式爐,點完餐服務生會一口氣把食材放進小銅鍋裡,再隨自己喜好的節奏取用,與板前點完直接用盤子上菜不同,人多一起,邊聊天邊吃也不用擔心冷掉,很不錯。
坐2F的好處是,可以盡情的喝湯
日本人吃關東煮原則上配酒居多,只有我們台灣來的,當成火鍋一直喝(各種食材的日月精華都在裡面真的很好喝啊~~~ )。坐板前的話,點餐是直接對著老闆喊,若一直加湯的話,還得顧及左右鄰居的觀感,在2F,只要向服務生提出要求,服務生就會拿一只大茶壺來加滿,少了擔心被白眼的壓力,第一次在日本吃關東煮,能喝湯喝到忘我
在下著雪的冬天
日本的關東煮,大根(白蘿蔔)、油豆腐、滷蛋、蒟蒻、章魚、飛龍頭是必點外,季節性的貝類、各種魚漿製品,不同於台灣的火鍋料,魚漿的純度與口感在台灣是吃不到的,只不過食材類的日文就算懂點日文也很困難,就算店家有準備中英文菜單也別太高興,依照經驗,料理應該是語言裡最難翻譯的一項,怎麼翻怎麼不對。
不過也不用太焦慮,第一輪就盡情的瞎點(?),哪樣覺得非常喜歡第二輪可以再點,基本上不會有甚麼踩雷的食物。
點菜時也不用貪多,每一輪點個兩三樣,吃完再加點,就算點個十幾輪也不會被白眼,一口食物一口酒,慢慢吃慢慢聊天,才是在地日本人的用餐節奏。