使用鳳梨豆豉醬蒸魚,一來可去除魚腥味,二則能當調味料使用,帶來甘甜鹹香的滋味
雞湯裡加點鳳梨豆豉醬,吊出鮮味,讓湯頭更加甘甜好喝。愛苦瓜的可以加入一起煮,享受退火回甘的大人味
長長的豇豆,你都怎麼稱呼它? 外婆都說是『菜豆仔』,從小聽到大,我也跟著這麼叫它,也有人稱作長豆
高麗菜便宜好吃,營養豐富又容易取得,爆香肉絲、香菇後一起進電鍋烹調,有菜有飯的古早味就完成了,簡單又美味
利用電鍋就能搞定,零油煙不流汗食譜,帶便當加熱也超適合的噢
小黃瓜刨成片,與雞絲一起吃,不僅爽脆的口感仍在,還多了點細緻,擺盤亦美,請務必試試
不用麵糊白醬,改用馬鈴薯,湯頭質地保有濃稠的感覺,但喝起來更清爽不膩口,質地打得越細口感越好噢
豬肉與白菜簡單蒸過就好好吃,再加上豌豆苗,一次能吃到兩種菜
海味滿滿的章魚炊飯,加上海苔粉,味道更鮮美