紫蘇番茄毛豆

最近有點熱愛毛豆,富含蛋白質又低熱量還能有飽足感,重點是料理方式也很簡單,燙一燙就好了。

買了一包毛豆仁,沒辦法一餐吃完,全部汆燙過後,留下當餐的量,剩下的再分裝放冷凍庫保存,也能隨時拿一點出來配色裝飾相當便利

好看又好吃紫蘇番茄毛豆,腦中靈光一現的口味,經食驗,可以啊,這個夏天收錄常備菜清單

番茄切丁跟汆燙過的毛豆、淋上橄欖油、撒一匙紫蘇香鬆,拌勻就可以囉

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。