芒果抹醬

smith&hsu是我們很喜歡的一家店,不僅招牌Scone好吃,輕食三明治、烤雞腿沙拉也都愛,早期menu上有款芒果奶油起士燻雞三明治,更是每去必點。

抹醬酸甜中帶著淡淡芒果香,畫龍點睛的效果,讓人驚艷
可惜,現在menu上已經看不到這個了,只能自己做囉

把芒果乾切碎,加入cream cheese裡拌勻就完成了,是不是超簡單!!
週末就來試試吧

✔兩者沒有什麼特殊比例,看個人喜好,芒果不要省,味道自然會濃郁些。
✔建議混合冷藏靜置一晚後再享用,味道會更融合,果乾也會變得較為濕潤,質地變軟更適合搭著麵包一起享用噢:)

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。