連假第三天,你潤餅了嗎? 與其說是吃潤餅,其實花生糖粉才是主角 不管桌上有幾盤,會被我包進去的只有高麗菜、蛋絲跟煎豆腐 很明顯,這桌我準備的XD 你的潤餅裡有什麼?不管桌上擺了多少食材,最後會被我包進去的就這三種!哥吃的不是潤餅,是花生糖粉 高麗菜與紅蘿蔔絲炒熟(燙熟也可以),加上茅乃舍的和風高湯鹽調味 蛋液加上少許清酒、柚子鹽麴調味,蛋皮煎好後再放涼切絲 豆腐先切小塊再煎,撒少許鹽調味 Wuu LaLa 熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。