筷來吃中餐

中式料理

筍香燉雞

又是綠竹筍大出的時候,涼拌煮湯炊飯都可以,這回試試用滷的,鹹香下飯好好吃,不愧是夏季最百搭的食材呀

電鍋料理
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蓮藕玉米排骨湯

夏天的蓮藕,爽脆鮮嫩,涼拌煮湯都適合。蓮藕多纖又有飽足感,與玉米、紅蘿蔔一起放入電鍋燉煮,湯頭清甜又方便

電鍋料理
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雞肉黑醋煮

第一次嘗試用日式黑醋當主角滷食材,加上黑糖一起,酸嗆味轉化成柔順的酸甜味,啊啊啊,又是一道白飯小偷

電鍋料理
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老醋川耳

第一次吃到這道菜,是在一個專賣北京味的館子裡,覺得味道有點特別,跟一般的涼拌菜不同。以往不曾吃過的酸味,味道醇厚,越吃越涮嘴,完全停不下來

夏天你好!
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四神排骨湯

梅雨季節來臨,天氣濕答答,除了外環境的濕氣要注意,體內濕氣更要當心。四神湯,有顧脾胃、利濕之效果,藥性溫和,使用上禁忌不多,是大多數人都適合的養生藥膳。

電鍋料理
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烏魚子皇帝豆

烏魚子的N種吃法之一,感覺皇帝豆都變時髦了

電鍋料理
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油封轎篙筍雞翅

轎篙筍肉質肥厚,但是纖維柔軟,口感脆而不老,跟著雞翅一起滷,鹹香中帶點微辣,讓人白飯一碗接著一碗,停不下來啊

電鍋料理
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大頭菜排骨湯

這個皮綠綠、扁圓身形,冬天才有的,拿來跟排骨一起煮湯,味道有點清香,口感鬆軟又甜

電鍋料理
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WMF。Fusiontec系列|麻辣羊肉

羊肉自古以來就被記載為有益氣血的溫補聖品,尤其冬日食用驅寒又進補,一兼二顧。羊肉爐、當歸羊肉湯...都是寒冷時節裡最受歡迎的菜式,今天要來點重口味,辣乎辣乎的讓身子暖起來~

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