鳳梨雞湯

雞湯裡加點鳳梨豆豉醬,吊出鮮味,讓湯頭更加甘甜好喝

鳳梨豆豉醬適合蒸魚、煮湯,之前介紹過蒸魚了,今天來煮湯

鳳梨苦瓜雞湯很常聽到吧!就是用蔭鳳梨煮的喲

愛苦瓜的可以加入一起煮,享受退火回甘的大人味

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❖食材:
雞腿1隻、鳳梨豆豉醬50g、新鮮香菇8朵、米酒3大匙、薑片3片、蔥2支、紅棗10顆、水800ml、鹽適量

❖作法:
1.將所有食材準備好,雞腿切小塊、蔥切段

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2.把全部食材(蔥綠先不放)、水放入內鍋中

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3.外鍋2杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起即可

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4.最後將蔥綠放入鍋中,加鹽調味,完成

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。