竹筍香菇肉粥

食慾不振的夏天，熱呼呼粥品意外順口好食，很容易一碗接一碗，竹筍香菇肉粥，讓人懷念的古早味，輕易就能征服一家老小的胃

食材：

梅花肉絲30g、米1杯、綠竹筍1支、乾香菇5朵、鵝油香蔥兩大匙、鹽適量、醬油一匙、排骨高湯（或水）6杯

作法：

1.準備好食材

2.米洗淨瀝乾水分備用，乾香菇泡軟切絲、綠竹筍切長條，肉絲加醬油醃10分鐘

3.炒鍋加入鵝油香蔥，與醃過的肉絲、乾香菇、綠竹筍、米一同拌炒

4.炒過的食材全部倒入內鍋，加入排骨高湯

5.外鍋一杯水，按鈕彈起即完成，最後再加鹽調味即可