冬季料理

鍋物/湯品

蘿蔔牛肉湯

牛腱拿來燉煮完全沒問題,咖哩、紅酒燉牛肉、牛肉麵都適合,口感軟嫩,帶點筋,沒牛肋條那麼油,很喜歡。 疫情蔓延之際,吃好睡好尤其重要,喝碗牛肉湯,補補身,增強免疫力

冬季料理
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皇帝豆排骨湯

皇帝豆屬於豆類食材中外型較大的,口感綿密中帶點沙沙的質地,跟排骨同煮燉湯,有肉有湯,不僅能攝取蛋白質又有優質澱粉,易飽足,適合不想吃太多的時候,輕食的好選擇

電鍋料理
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鰤魚涮涮鍋

天冷吃鍋,高湯包打底,加蘿蔔泥,多點甜味,沾著柚子椪醋一起,清清爽爽沒有負擔

不吃壽司怎麼辦
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WMF。Fusiontec系列鍋具|秋季食材大集合,紅棗枸杞蓮藕雞湯

蓮藕素來被中醫推崇為養生食材,這次與其他秋季當令的栗子、香菇,加上紅棗、枸杞燉上一鍋雞湯,天涼趁熱喝,補氣血養脾胃,暖暖身子也為即將迎來的冬天做準備

合作邀約
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薑汁桂圓銀耳湯

冬日裡最喜歡的甜湯非這道莫屬,作法簡單,食材也好取得,吃完身體都暖和了還能一解嗜甜的癮頭

電鍋料理
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金針排骨湯

這道湯品不難,一樣是交給電鍋就能搞定,倒是採買金針學問大...愛注意

電鍋料理
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鳳梨杏鮑菇排骨湯

排骨跟什麼菇都很搭,煮湯肯定不會出錯,加點鳳梨豆豉醬跟薑片,讓滋味更醇厚豐富

電鍋料理
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牛蒡鮮菇排骨湯

平價的牛蒡,營養價值高,富含粗纖維能促進腸胃蠕動,喜歡它淡淡的蔘味,配上枸杞、紅棗這類常在養身湯品裡出現的食材一同燉煮,覺得喝完這碗湯就會精神百倍呢(笑)

電鍋料理
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酸白菜蛤蠣排骨湯

這個湯品的發想,嗯,就看作是簡易版酸菜白肉鍋吧~適合不想吃太多肉又懶得備料時來上一鍋,湯頭鮮美帶點酸....讓人一碗接一碗

筷來吃中餐
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